مدیریت خانه داری

مدیر خانه داری و وظایف آن در هتل

مدیر خانه‌داری و خصوصیات آن 

مدیر خانه‌داری باید تیزهوش، با درایت، مسلط به کار و با قدرت تفکر بالا، دارای دانش و تجربه باشد. او باید بتواند افراد زیر مجموعه خود را که اکثرا خانم‌ها هستند و هر کدام دارای سلایق مختلف می‌باشند، اداره و رهبری نماید.

خصلت میهمان‌نوازی توام با مدیریت قوی، قاطع، متبحر و کارآمد از خصوصیات یک مدیر خانه‌داری می‌باشد.

وسعت مسئولیت و وظایف مدیر خانه‌داری بر حسب قدرت وی تعیین می‌شود تا جایی که گاهی وظایف او تا حد نگهداری و نظافت قسمت‌های غذا و نوشابه، بخش ورزشی و استخر و محوطه باغ نیز به او واگذار می‌شود.

مدیر خانه‌داری در هتل ۵ ستاره دارای یک منشی و دو معاون برای صبح و عصر می‌باشد و حداقل یک زبان خارجی را خوب گفتگو کند.

وظایف و مسئولیت‌های مدیر خانه داری

  • مسئولیت حسن انجام وظایف کارکنان بخش خانه‌داری در کلیه امور نظافت
  • امانت‌داری، صداقت، نجابت، تعلیم و تربیت
  • سرپرستی تمامی قسمت‌های اتاق، راه‌روها، محوطه‌های عمومی، پلکان، آسانسور یا سایر قسمت‌های که مدیریت هتل به عهده او گذارده است.
  • تنظیم برنامه کاری معاونین خود، سرپرست طبقات، خیط‌ها، نظافتچی‌ها‌ طبق مقررات هتل
  • برقراری استانداردهای نظافت برای محوطه‌های که باید زیر نظر داشته باشد
  • رابطه نزدیک با قسمت پذیرش و تبادل اطلاعات کاری به طوری که از پیشرفت کار و انجام نیازها مطمئن ‌شود
  • بازرسی مکرر از کلیه محوطه‌ها برای اطمینان از انجام مراحل خانه‌داری و دستورات لازم به سرپرست‌ها برای اشکالات و کمبودها
  • تماس با بخش مهندسی و پیگیری مسائل تعمیرات از جهت سرعت عمل و صحت کارهایی که باید انجام شود
  • تماس با بخش لاندری برای فعالیت‌های ضروری و صحت عمل کار شستشو
  • مسئولیت امور انبار خانه‌داری در صورتی که مسئولیت آن به او واگذار شده باشد
  • گرفتن مستمر موجودی لوازم خانه‌داری
  • مشارکت در تنظیم بودجه سالیانه خانه‌داری
  • نظارت بر زمان استحلاک لوازم و اثاثه خانه‌داری
  • تصمیم بر خارج نمودن حوله، ملحفه‌های فرسوده از موجودی
  • مسئولیت در حفظ و نگهداری اثاثیه و لوازم اتاق‌ها
  • توجه به پیشگیری خطرات احتمالی حریق، شکست، پارگی، سرقت و غیره
  • دقت بر نظافت خانه‌دارها و لباس فرم آنها
  • پیشنهاد بهینه‌سازی بخش خانه‌داری به مدیریت
  • توجه کامل و زیر نظر داشتن رفتار و اعمال کارکنان تحت سرپرستی
  • بررسی مشکلات خصوصی کارکنان و تا حد امکان کمک‌های فکر و مالی به آنها
  • تشکیل بایگانی برای سوابق کارکنان، تعمیرات، تزئینات، گزارشهای خانه‌داری، مکاتبات به مدیریت، شکایات و پیشنهادات
  • نظرات بر قسمت (گمشده، پیدا شده) و رساندن اشیاء گمشده به دست صاحبان آنها
نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا