معرفی کتاب و نشریات

کتاب مدیریت فرانت آفیس

 کتاب مدیریت فرانت آفیس

 

مقدمه کتاب مدیریت فرانت آفیس

شکی نیست که صنعت هتل داری ایران در حال توسعه است، چه از لحاظ پرسنل و مدیران تحصیل کرده و چه خلاقیتی که هتلداران نسبت به معماری و امکانات نوین سرویس دهی به میهمانان آن میدهند.

این تغییرات باعث می شود که مدیریت فرانت آفیس هم جایگاه علمی واقعی تری بیابد، که شامل کنترل منابع انسانی، بازاریابی، بودجه گذاری، تغییر در نگرش و رفتار پرسنل، توانایی سرپرستی، آشنایی با انواع میهمان و نیازهای آنان و… میباشد.

در چاپ سوم این کتاب سعی و تلاش روزانه مولفان این کتاب بر این بوده که بخش فرانت آفیس در هتل را با استاندارد و تئوری روز دنیا معرفی کند تا نقش کوچکی در توسعه این صنعت جذاب داشته باشد.

این کتاب دارای ۱۴ فصل است که به سه بخش تقسیم شده و بر اساس سر فصل دروس دانشگاهی تنظیم شده است.

بخش ۱: اصول فرانت آفیس (تاریخچه صنعت هتل، مدیریت فرانت آفیس، ارتباط فرانت آفیس با دیگر بخش ها و سیستم مدیریت اموال)
بخش ۲: پذیرش، تخصیص اتاق و ذخیره اتاق رزرواسیون میهمان، ثبت میهمان، مشتری مداری و اصول میهمان نوازی و فروش در هتل)
بخش ۳: امور صندوق در فرانت آفیس، (شکایات و بهبود سرویس این فصل به دلیل مهم بدون آن، در کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها هم موجود است”) امورصندوق و خروج میهمانان می باشد.

همان طور که ملاحظه خواهید نمود در این فصل ها به موضوعات مختلف میهمان که از زمان ورود شروع و تا آخرین لحظه خروج میهمان از هتل مورد بحث قرار می گیرد.

مدیریت سرویس برای جشن ها و میهمانی ها

سه فصل آخر این کتاب شامل مطالعه موردی برای درک بیشتر مشکلاتی که در فرانت آفیس می تواند وجود داشته باشد مطرح شده است.

فصل ۱۳ شرح وظایف پرسنل فرانت آفیس است که بر اساس چارت سازمانی مدیر اقامتی که در فصل ۲ نشان داده شده، ارائه می شود، و آخرین فصل این کتاب علامت های بین المللی در صنعت هتلداری است.

WhatsApp Image 2019 12 05 at 12.25.38 - کتاب مدیریت فرانت آفیس
مدیریت فرانت آفیس

این کتاب توسط آقایان على اقطائی، مهرداد فرشیدی، هدایت الله عبدی، بیژن اقطائی تالیف و توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.

کتاب مدیریت فرانت آفیس، دومین کتاب از مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتلداری است که جهت آموزش دانشجویان رشته مدیریت هتلداری و دیگر علاقه مندان به این صنعت توسط چند تن از مدرسان این رشته با تجربیات ملی و بین اللملی تالیف شده است.

از جمله کتاب های دیگر این نویسندگان در صنعت هتلداری که می توان به آنها اشاره کرد

  1. مدیریت خانه داری در هتل
  2. مدیریت غذا و نوشیدنی
  3. مدیریت بازاریابی در صنعت هتلداری
  4. فرهنگ گردشگری

 

 

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا